Что такое салаты-коктейли

Салаты-коктейли представляют собой смеси различных, готовых к употреблению, продуктов в сочетании с соусами, заправками, зеленью, пряностями и специями. Салаты-коктейли достаточно не сложны в приготовлении, и наряду с остальными блюдами могут отлично украсить любой праздничный стол.

Салаты-коктейли могут быть как закусочными, так и десертными. При их приготовлении продукты, предварительно мелко нарезанные соломкой, кружочками или кубиками, обычно укладываются слоями. Как правило, при подаче на стол, содержимое салатов-коктейлей не перемешивается. Однако, если салаты заправляются специальной заправкой, то составляющие ингредиенты перемешиваются непосредственно перед употреблением.

Для украшения данных блюд используются различные ягоды и фрукты, например клубника, дольки яблок, апельсинов или лимонов, которые можно оригинальным образом нанизать на край посуды, предварительно надрезав с нижней стороны.

Салаты-коктейли помещаются в прозрачные, стеклянные салатницы различной формы – креманки, фужеры, вазочки, стаканы и т.д. Для того, чтобы стеклянная посуда не скользила, салаты подаются на тарелку с салфеткой. Рядом кладут столовый прибор, в качестве которого может вступать десертная, чайная, или специальная ложка с длинной ручкой.