Сладкое саке, применяемое для приготовления блюд японской кухни; имеет нежный вкус и обычно добавляется на последних этапах кулинарной обработки японских продуктов.
Вино золотистого цвета с низким содержанием алкоголя, которое готовится из клейкого риса. Оно очень важно для японского кулинара, так как добавляет японским продуктам сладость и аромат. Используется в различных блюдах, соусах и маринадах японской кухни.
Мирин. японские продукты
